دستور تهیه کیک نسکافه ای عالی

سه شنبه 30 دی 1399
12:30
رضا کاشکی

طرز تهیه کیک نسکافه ای خوشمزه

مواد لازم برای کیک نسکافه

  • کره :140 گرم
  • شکر :150 گرم
  • آرد :160 گرم
  • تخم مرغ :6 عدد
  • آب جوش :2 قاشق سوپخوری
  • پودر نشاسته گندم :2 قاشق سوپخوری
  • مغز گردوی پودر شده :3/1 پیمانه
  • کاکائو :2 قاشق مرباخوری
  • نسکافه :2 قاشق مرباخوری
  • بیکینگ پودر :2 قاشق مرباخوری
  • شیر سرد :2 قاشق سوپخوری

مواد لازم برای کرم

  • کره :25 گرم
  • پودر قند :60 گرم
  • نشاسته :2 قاشق سوپخوری
  • شیر :2/1 پیمانه
  • نسکافه و کاکائو :از هر کدام یک قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک نسکافه

ابتدا زرده ها را از سفیده جدا کرده و در دو ظرف مجزا بریزید. حالا شکر و کره را در کاسه ای بریزید و با هم زن خوب بزنید تا با هم ترکیب شوند.

سپس زرده ها را یک به یک افزوده و هر کدام را برای چند ثانیه هم بزنید تا بخوبی با مواد قبلی مخلوط شود.

در ادامه نشاسته و شیر را در کاسه کوچکی مخلوط کرده و داخل مواد قبلی بریزید، سپس کاکائو و نسکافه را در آب جوش حل کرده و اضافه نمایید.

در مرحله بعد سفیده ها را با هم زن خوب بزنید تا کف کند، سپس آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به ترتیب به مخلوط زرده بیافزایید و با یک لیسک خوب مخلوط نمایید.

در مرحله آخر گردو را افزوده و مایه کیک را مخلوط کنید، سپس داخل قالب بریزید و برای نیم ساعت الی 40 دقیقه در فری که با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید.

در این فاصله مواد رویه کیک را در ظرفی بریزید و روی شعله کم بگذارید تا بجوشد و به غلظتی همانند فرنی برسد. سپس شعله را خاموش کرده و اجازه دهید خنک شود.

کیک را از فر بیرون آورده و بعد از اینکه خنک شد کرم را روی آن بریزید و با بریلو شکلاتی تزیین کرده و سرو نمایید.

نکات تکمیلی در مورد کیک نسکافه

کیک نسکافه جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد.
کیک نسکافه را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد.

تزئین کیک نسکافه

1/2 پیمانه شکر را در تابه ای بریزید و ذوب کنید. بادام ها را در شکر تفت دهید. سپس آن را در یک ظرف بریزید و پهن کنید تا خنک و سفت شود. پس از اینکه مخلوط بادام سفت شد آن ها را بشکنید و خرد کنید.

کیک را از یخچال بیرون بیاورید و خامه زده شده را روی آن بمالید بادام های خرد شده را روی خامه بریزید و نوش جان کنید.


[ بازدید : 166 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]
نام :
ایمیل :
آدرس وب سایت :
متن :
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) =D> :S
کد امنیتی : ریست تصویر
تمامی حقوق این وب سایت متعلق به دنیای از خوشمزه ها است. || طراح قالب avazak.ir
ساخت وبلاگ تالار مشاور گروپ لیزر فوتونا بلیط هواپیما تهران بندرعباس اسپیس تجهیزات عقد و عروسی تعمیر کاتالیزور تعمیرات تخصصی آیفون درمان قطعی خروپف اسپیس فریم اجاره اسپیس گلچین کلاه کاسکت تجهیزات نمازخانه مجله مثبت زندگی سبد پلاستیکی خرید وسایل شهربازی تولید کننده دیگ بخار تجهیزات آشپزخانه صنعتی پارچه برزنت مجله زندگی بهتر تعمیر ماشین شارژی نوار خطر خرید نایلون حبابدار نایلون حبابدار خرید استند فلزی خرید نظم دهنده لباس خرید بک لینک خرید آنتی ویروس
بستن تبلیغات [X]